分享百事正持计划及再生PET的食品安全管理框架

　　日前，作为全球食品安全引领者之一，百事公司受邀出席第十六届中国国际食品安全与质量控制大会(CIFSQ) ，百事亚洲研发中心负责人陆继军代表百事公司发表主题演讲，介绍了公司的全球战略 -- "百事正持计划"，包括"正持价值链"和"正持包装"相关的再生PET的食品安全质量管理框架。

　　中国国际食品安全与质量控制大会是享誉全球的食品安全质量领域高质量、高规格的会议，今年以" 促食品安全，筑健康未来"为主题，汇聚了来自全球监管机构，行业和学术界致力于提升食品安全的领导者和专家，超过200位线上和300位线下的参会者在此交流面临的食品安全问题、挑战以及对应的解决方案和最佳实践。国家食品安全风险评估中心研究员、总顾问陈君石院士，CIFSQ大会名誉主席、原国务院参事、原国家质检总局副局长、第十一届全国政协委员、中国品牌建设促进会专家委员会副主任葛志荣，上海市市场监督管理局副局长许瑾，国际食品保护协会(IAFP)总裁、佛罗里达大学食品科学与拓展教授Michelle Danyluk等出席大会并致辞。

　　在"百事正持计划，地球与人和谐共生"的主题演讲中，百事亚洲研发中心负责人陆继军详述了"百事正持计划"的三大支柱领域：正持农业、正持价值链、正持产品，并分享了目前在全球和中国地区取得的成就，以及百事公司承诺的计划目标。"百事正持计划"是百事公司在2021年推出的可持续发展新战略，与国内的"双碳"目标一致。在"保证产品的食品安全和质量是所有正持项目的先决条件"下，尽快在国内推广和百事正持计划目标一致的再生PET使用的许可，成为演讲中关注点之一。

　　百事亚洲研发中心负责人陆继军代表百事公司发表主题演讲

　　在食品安全热点话题主题环节，百事亚太食品安全负责人郭秒和食品安全经理王灿发表了"再生PET作为食品接触材质时的食品安全管理框架简介", 介绍了再生PET的背景，食品安全评估方法以及整体食品安全管理体系框架。强调了再生PET的瓶级应用对于缓解塑料污染和实现中国的"双碳"目标具有重要贡献，而系统全面的食品安全管理体系和科学合理的食品安全风险评估可以确保消费者的安全。科学专业的分享也为推进再生PET在中国市场落地提供了理论支持。

　　作为全球食品饮料行业领导者之一，百事公司自2006年就已开启可持续发展之旅。2021年，百事正式推出以可持续发展为核心的整体业务战略转型 -- "百事正持计划，旨在通过遵循地球生态系统而运营，为公司、消费者、投资人及广大产业链合作伙伴创造长远价值。从以更可持续的方式采购原料、制造和销售产品，到通过标志性品牌激励消费者为绿色发展做出贡献，正持计划 所体现的全新商业实质已融入百事业务的各个领域，将百事公司的未来与地球的明天紧密相连。